-
Curcumin nanosystemer kan være kraftige COVID-19-terapier
Behovet for terapeutiske midler COVID-19 er forårsaket av infeksjon med det nye SARS-CoV-2-patogenet, som engasjerer og går inn i vertsceller gjennom spikeproteinet.For tiden er det mer enn 138,3 millioner dokumenterte tilfeller globalt, med dødstall nærmer seg tre millioner.Selv om vaksiner har bi...Les mer -
Curcumin
Curcumin er en del av det indiske krydderet gurkemeie (Curcumin longa), en type ingefær.Curcumin er en av tre curcuminoider som finnes i gurkemeie, de to andre er desmethoxycurcumin og bis-desmethoxycurcumin.Disse curcuminoidene gir gurkemeie sin gule farge og curcumin brukes som en gul...Les mer -
Forskrifter for Stevia
Stevia er et generisk navn og dekker et bredere område fra planten til ekstraktet.Generelt inneholder renset Stevia-bladekstrakt 95 % eller høyere renhet av SG-er, som nevnt i sikkerhetsgjennomgangen fra JEFCA i 2008, som støttes av flere reguleringsorganer inkludert FDA og Europea...Les mer -
Hvordan brukes Paprika oleoresin i mat
I olje- eller fettbaserte matsystemer vil paprika gi en oransje-rød til rød-oransje farge, den nøyaktige fargen på oleoresin avhenger av vekst- og høstingsforhold, holde-/rengjøringsforhold, utvinningsmetode og kvaliteten på oljen som brukes til fortynning og/eller standardisering.Paprika oleoresin i...Les mer